ごぼう食材メニュー
小腸機能をアップする食材で、特にごぼうを食材にしたメニューには、以下のようなものがあります。
・焼き野菜のマリネ
・新ごぼうのサラダ
・新ごぼうのクリームスープ
・新ごぼうの胡麻炒め
・豚汁
・ごぼう入り揚げだんご
・ごぼうとれんこんの赤ワイン煮
・きんぴらごぼう
・鶏五目ご飯
・新ごぼうのカレー醤油揚げ
・干しごぼうのイタリアンマリネ
レシピの詳細は、こちらに詳しく出ています。
■肌あれ予防は食べすぎに注意し、バランスを考えた食生活を！
ニキビ、しみ、そばかす、かさつきなど肌のトラブルはいろいろ！いつも血液の代謝を活発にして皮膚組織を潤し、きれいな肌をキープしていたいものです。
  ニキビ、吹き出物、シミ、そばかす、かさっき、くすみなど、肌あれの症状にはいろいろなタイプのものがあります。  肌あれは食生活の乱れが大きく影響しています。たとえばニキビや吹き出物は、血液中の指質やタンパク質の代謝産物などが老廃物と一緒に皮指腺にたまって化膿したものです。また、本来、紫外線を防ぐためにあるはずのメラノサイ卜が、血中の毒素や過酸化指質などによってメラニンの生成を増加させてしまい、シミやそばかすをよ り多く作るという場合もあります。肌は食生活の乱れがダイレクトに 反映されるのです。 さらに、ニキビや吹き出物は食べすぎで、内臓が疲れていることもあります。ストレスや睡眠不足も肌あれの要因のひとつ。いずれも十分注意してください。  余計な食べ物をとらずに必要最小限の食事にし、少食にすることで肌はどんどんきれいになります。特に大切なのは主食です。玄米ご飯を中心にしましょう。内臓の機能を高める食品も一緒にどうぞ。  葛、ごま、大根葉、里いも、ブル ーン、れんこん、くるみ、かぼちゃ、納豆、きくらげ、ブラウンマッシユルーム等  発芽玄米、にら、きくらげ、ごぼう、ごま、納 豆、たくあん、梅干し、みそ、しょうゆ、ブラウンマッシュルーム等  葛、よもぎ、ブラウンマッシュルーム、ぎんなん、かぼちゃの種、松の実、蓮の実等  葛、みそ、しょうゆ、ねぎ、玉ねぎ、にら、わけぎ、せり、らっきょう、栗、そば等  砂糖や砂糖の入った甘いもの、動物性タンパク質、特に肉類、牛乳、乳製品など、油脂分の多いもの、人工添加物を加えた食品には要注意です。  食べるときはよくかんで。あごを動かすと唾液腺からのホルモン分泌が盛んになり、細胞の代謝も活発になります。また、朝食は少なめに。 消化器を休めると、排出能力はアップします。体内の老廃物をしっかり排出すれば皮膚細胞の働きは活発になり、トラブル知らずの肌を作ってくれます。 |
≪出典≫
マクロビオティック食べて元気になるレシピ―カラダの症状から引ける「食べる処方箋」
